L’Obs, 02 mai 2019 — n°2843
Après le succès de nos pâtisseries au Japon, c’est au tour des gâteaux japonais de garnir nos vitrines
Par CHRISTEL BRION
Dorayaki, mochi, yokan, monaka…
Ces gâteaux vont-ils remplacer nos éclairs, religieuses etautres babas au rhum ?
Sûrement pas, mais les Français, qui ont découvert la gastronomie japonaise à travers des produits comme le yuzu ou le matcha,
