Mont Blanc – Grande Taille

2019/4/7 (dim) 23:36 | Entremets à partager | NANAN

Meringue croquante, mousse et crème de marrons, coulis fruits de la passion, à partir de 4 personnes, saison automne-hiver

Recommendation

Pâte feuilletée croustillante et caramélisée, crème légère, grains de vanille, classique et simple, à partir de 4 personnes

Crème mousseline vanillée, biscuit génoise, fraises à maturité, un soupçon de kirsch, à partir de 4 personnes, saison printemps-été

Pâte sablée, ganache onctueuse chocolat noir Trinité 75%, cacaotée et équilibrée, à partir de 3 personnes