Tarte Citron – grande Taille

2019/4/5 (ven) 17:05 | Entremets à partager | NANAN

Pâte sablée, crème citron de Sicile, écorces confites, meringue italienne, à partir de 3 personnes

Recommendation

Spécialité japonaise, génoise aérienne, grains de vanille, chantilly légère, existe en taille 6 ou 10 personnes, supplément fruits rouges disponible

Crème mousseline vanillée, biscuit génoise, fraises à maturité, un soupçon de kirsch, à partir de 4 personnes, saison printemps-été

Mousse et ganache chocolat 75%, biscuit chocolat, praliné noisette croustillant, à partir de 4 personnes