Chic Choc – Grande Taille

2019/4/7 (dim) 23:29 | Entremets à partager | NANAN

Mousse et ganache chocolat 75%, biscuit chocolat, praliné noisette croustillant, à partir de 4 personnes

Recommendation

Pâte sablée, ganache onctueuse chocolat noir Trinité 75%, cacaotée et équilibrée, à partir de 3 personnes

Pâte sablée, crème citron de Sicile, écorces confites, meringue italienne, à partir de 3 personnes

Crème mousseline vanillée, biscuit génoise, fraises à maturité, un soupçon de kirsch, à partir de 4 personnes, saison printemps-été